パプリカの冷凍保存方法
近年物価が高くなってきました。安い時に買いだめして、冷凍保存しておけば食費の節約ができます。
今回ではパプリカの冷凍保存方法を解説します。
パプリカを食べやすい大きさにカットする
今回はこちらのパプリカを冷凍していきたいと思います。
1.まずはパプリカを縦に半分に切り、ヘタと種を取り除く
パプリカを半分に切り、種を取り除き、ヘタを切り取ります。
2.食べやすいサイズにカットし、キッチンペーパーで拭き取る
横1㎝程の大きさにカットし、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
3.1回分の使用量をラップに包む
1回で使用する分を適量とり、ラップで包みます。
4.冷凍用ジップロックに入れて冷凍する
このようにジップロックに平たくなるように入れ、空気を入れます。
その後、バットの上に乗せ冷凍します。
野菜の場合バットは使用しなくても問題ありませんが、使用した方が均一に冷凍でき、短時間で冷凍することができます。
パプリカ冷凍後は
パプリカの冷凍後は、そのまま調理で使用します。解凍後は水分が出で傷みやすいので、お弁当などに使用するのはやめましょう。
いかがでしたか？まだやったことがない方は、ぜひ冷凍保存を活用してみて下さい。
食材の冷凍保存を覚えると、生活が変わっていきますよ。
